Z pomocą wielu portali, udało mi się stworzyć jeden zwarty system działania:

1. Rybę należy przynajmniej trochę rozmrozić i skropić sokiem z cytryny

2. Rozgrzać patelnię - tłuszcz musi być bardzo gorący - podobno tu też należy dodać soku z cytryny... tego do końca nie sprawdziłam

3. W czasie rozmrażania ryby można przygotować panierkę:

• mąka z przyprawami solą i pieprzem (lub przyprawa do ryby)
• roztrzepane jajko
• bułka tarta

4. Obsuszyć rybę w ręczniku papierowym i obtoczyć w panierce

5. Położyć rybę na gorącym tłuszczu - Uwaga! - ryby nie można ruszać dopóki nie zrumieni się po bokach - to klucz do sukcesu. Dopiero po tym należy przewrócić rybę łopatką